Judith Von Andrian hat Ernährungswissenschaft studiert, ist die Ernährungsberaterin von Schalke und dem Olympiastützpunkt Rheinland und ist aktive Sportlerin. Und das Beste ist, dass sie ein Fan von „back to basics“ und „es kommt drauf an“ ist.
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Zeitmarker:
00:03:34 Ernährungswissenschaft statt Medizin
00:05:50 Vom Laufen zum Gewichtheben und was sie gemeinsam haben
00:18:49 Im Ernährungsstudium was praktikables für den Sport lernen & Berufsaussichten
00:30:29 Ernährungsberatung bei Schalke & am Olympiastützpunkt
00:37:02 Die größten Probleme im Bereich Ernährung
00:58:12 Ihre Vorgehensweise bei einem neuen Athleten
01:06:46 Vor- & Nachteile verschiedener Diäten (Keto, Vegan, Low Carb, Intermittierendes Fasten)
01:24:37 Ohne Insulin keine Fettzunahme
01:28:47 Sich besser fühlen, Kalorien zählen & Glykämischer Index
01:38:20 Zucker ist Gift
